Name of the Spices in English and Hindi – मसालों के नाम

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आमतौर पर हल्दी, मिर्च, नमक, धनिया, ऐसे कुछ प्रचलित मसालों के नाम तो हम सभी जानते हैं, चाहे हम किचन मे काम करें या ना करें। लेकिन जो महिलाएं रसोई घर में काम करती हैं, उनमे से भी बहुत लोगों को सभी मसालों के नाम नही पता होते। और ऐसा भी होता है कि जिन्हे पता होते हैं अक्सर उन्हे भी हिंदी और अंग्रेजी दोनो भाषाओं मे जानकारी नही होती। इसलिए इस लेख में हम आपको लगभग सभी मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी भाषा में उनकी फोटो के साथ बता रहे हैं, ताकि आप आसानी से समझ सकें।

अलग – अलग तरह के व्यंजन बनाने के लिए दालों सब्जियों के अलावा अलग – अलग प्रकार के कुछ खास किस्म के मसालों का सही अनुपात में उपयोग किया जाता है, आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही मसालों के बारे में जानकारी देने वाले हैं, जिनके बारे में शायद अभी  तक आपको जानकारी नही होगी।

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65 + Spices Name in Hindi and English with Pictures| भारतीय मसालों के नाम फोटो के साथ

PicturesSpices name in EnglishSpices name in Hindi
spices nameAniseed, Fennel (फेनल)सौंफ (Saunf)
Spices nameAsafoetida (एसाफोइटिडा)हींग (Heeng)
Spices nameBarley (बरले)जौ (Jau)
Spices nameBasil leaves (बेसिल लीव्स)तुलसी के पत्ते (tulsi ke patte)
Spices nameBasil seeds (बेसिल)तुलसी के बीज (Tulsi)
Spices nameBay Leaf (बे लीफ)तेज पत्ता (Tej Patta)
Spices nameBlack Cardamom (ब्लेक कारडामम)काली इलायची (kaali ilaichi)
Spices nameBlack Gram, Black Legume (ब्लेक ग्राम)उरद (Urad)
Spices nameBaking soda (बेकिंग सोडा)बेकिंग सोडा (baking soda)
Spices nameBlack mustard seeds (ब्लेक मस्टर्ड सीड)राई (Rai)
Spices nameBlack Pepper (ब्लेकपेपर)काली मिर्च (Kali Mirch)
Spices nameBlack salt (ब्लेक सॉल्ट)काला नमक (Kala namak)
Spices nameBlack seasam seeds (ब्लेक सीसम सीड)काले तील के बीज(kaale til ke beej)
spices nameCaraway seeds/ black cumin (कारवे सीड)काला जीरा(kaala jeera)
Spices nameCardamom (कारडामम)इलायची (Ilaichi)
Spices nameCarom Seed, Celery, Parsley, Thymol (केरम सीड)अजवायन (Ajwain)
Spices nameCinnamon (सिनामन)दालचीनी (Dalchini)
Spices nameClarified butter (क्लेरिफाइड बटर)घी (Ghee)
Spices nameClove (क्लोव)लौंग (laung)
Spices nameCoconut desiccated (कोकोनट डेसिकेटिड)सूखा नारियल (Sukha nariyal ka choora/boora)
Spices nameCoriander , Coriander Seed (कोरिएंडर)धनिया (Dhaniya)
Spices nameCoriander Leaves (कोरिएंडर लीव)हरा धनिया (Hara Dhaniya)
Spices nameCoriander powder (कोरिएंडर पॉडर)धनिया पॉडर (Dhania powder)
Spices nameCubeb pepper (क्यूबेब पेपर)कबाब चीनी (kabab chini)
Spices nameCumin, Cumin Seed, Caraway (क्यूमिन)जीरा (Jeera)
Spices nameCurry Leaves (करी लीव)करी पत्ते (Kari Patte)
Spices nameDry fenugreek leaves (ड्राय फेन्यूग्रीक लीव)कस्तूरी मेथी (Kasoori methi)
Spices nameDry Ginger (ड्राय जिंजर)सोंठ (Sonth)
Spices nameFenugreek seeds(फेन्यूग्रीक)मेथी बीज (Methi beej)
Spices nameFragrant pepper (फ्रेगनेंट पेपर)सुगंधित काली मिर्च (sugandhit kali mirch)
Spices nameGall-Nut (गर नट)माजूफल (Majoofal)
Spices nameGarlic (गार्लिक)लहसुन (Lahsun)
Spices nameGinger (जिंजर)अदरक (Adrak)
Spices nameGreen Pepper, Green Chilli (ग्रीन पेपर)हरी मिर्च (Hari Mirch)
Spices nameIndian Madder (इनडियन मेड्डर)मजीठ (Majeeth)
Spices nameJaggery (जगरी)गुड़ (Gud)
Spices nameLiquorice (लिक्यूराज़)मुलैठी (Mulaithi)
Spices nameLong Pepper (लोंग पेपर)पीपली (peepli)
spices nameMace (मेस)जावित्री (Jaavitree)
Spices nameMango Powder (मेंगो पाउडर)अमचूर (Amchoor)
Spices nameMustard (मस्टर्ड)सरसों (Sarson)
spices nameNigella (निगेला)कलोंजी (Kalonji)
Spices nameNutmeg (नटमेग)जायफल (Jaifal, Jaiphal)
Spices nameOregano (ओरिगेनो)अजवाइन के पत्ते (ajwaain ke pate)
Spices namePomegranate Seeds (पोमिग्रेनेट सीड)अनार दाना (Anar Dana)
Spices namePoppy (पोपी)अफीम (Afeem)
Spices namePopy seed (पोपी सीड)खसखस (Khaskhas)
Spices nameRed Chilli (रेड चिली)लाल मिर्च (Lal Mirch)
Spices nameRock salt (रॉक सॉल्ट)सेंधा नमक (Sendha namak)
spices_Spices Saffron (सेफ्रोन)केसर (Kesar)
spices_nameSalt (सॉल्ट)नमक (Namak)
Schezwan pepperTeppalSichuan pepperSchezwan pepper/Teppal/Sichuan pepper (टेपल,सिचुआन)शेजवान कोली मिर्च (shezwan kaali mirch)
spices_Spices Screwpine, pandanus (स्क्रियूपाइन)केवड़ा (Kewra)
spices_Spices Sugar (सूगर)चीनी (Chini)
spices_Spices Tamarind (टमारिंड)इमली (Imli)
spices_nameThyme (थाइम)अजवाइन के फूल (ajwaain ke phool)
spices nameTurmeric (टर्मरिक)हल्दी (Haldi)
spices nameVinegar (विनेगर)सिरका (Sirka)
spices nameWhite Pepper (वाइट पेपर)सफेद मिर्च (Safed Mirch)
spices nameCelery salt (सेलेरी सोद)अजमोद का नमक (ajnmod ka namak)
spices namestar anise (स्टार एनिसे)चक्र फूल (chakr phool)
spices nameTea leaf (टी लीफ)चाय पत्ती (chai patti)
spices nameGum Tragacanth (गम ट्रेगसेंथ)कतीरा गोंद (katira gond)
spices nameMonosodium glutamate (मोनोसोडियम ग्लुमेट)अजीनोमोटो (ajinomoto)
spices nameGaram masalaगरम मसाला

Name of the Spices in English and Hindi for Kids video – मसालों के नाम

बहुत बार बच्चों को स्कूल में अध्यापक द्वारा होमवर्क के रूप में बच्चों को मसालों के नाम लिखने के लिए दिए जाते हैं। इसलिए आप अपने बच्चों को भी इस लेख के माध्यम से मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी दोनो भाषाओ मे फोटो के साथ सिखा सकते हैं। फोटो देखकर बच्चे चिज़ों को आसानी से सीखते हैं और हम उनके लिए इस लेख में मसालों से संबंधित एक वीडियो भी दिखा रहे हैं।

spices names with pictures | भारतीय मसालों के नाम फोटो के साथ

Spices Name
Spices Name

FAQ – Spices name in Hindi


क्या हरी इलायची सेहत से भरपूर है?

हरी इलायची को आयुर्वेद में गर्म तासीर का कहा जाता है, जो  हमारे शरीर को अंगर से गर्मी प्रदान करती है। इसलिए हरी इलायची से फेफड़ों मे ब्लड सर्कुलेशन तेजी से होता है। जिससे साँस लेने की समस्या, अस्थमा, खाँसी, तेज जुकाम जैसे रोगों मे कमी आती है। इतना ही नही शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में भी हरी इलायची मदद करती है। यह फ्री रेडिकल्स का मुकाबला करती है।

छोटी इलायची में मैंगनीज नामक खनिज भी बड़ी मात्रा में पाया जाता है, इससे ऐसे एंजाइम बनते हैं जो फ्री रेडिकल्स को खत्म करके खा जाते हैं।

क्या काली मिर्च मे औषधी गुण भी पाए जाते हैं

जहाँ काली मिर्च खाने के स्वाद को तो बड़ाती ही है लेकिन इसके साथ – साथ काली मिर्च में कई ओषधिय गुण भी पाए जाते हैं। हाजमें के लिए तो काली मिर्च उत्तम औषधी मानी जाती है। अगर आप खाने मे काली मिर्च डालकर इसका सेवन करते हैं तो इससे हमारे पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का निर्माण ज्यादा होने लगता है, जिससे हमारा खाना बहुत आसानी से पच जाता है, इसके सेवन से हमे पेट से जुड़ी समस्याएं नही होती जैसी एसिडिटी, कब्ज आदि। आयुर्वेद में काली मिर्च को एक बहुत ही अच्छी औषधी माना जाता है।

What are the top 5 spices? – शीर्ष 5 मसाले क्या हैं?

जिन पांच मसालों के बिना हम कभी नहीं खाना चाहते, वे हैं:
लाल मिर्च।
जीरा।
नमक।
हल्दी पाउडर।
गरम मसाला पाउडर।

What are the healthiest spices? – स्वास्थ्यप्रद मसाले क्या हैं

दालचीनी .. कम रक्त शर्करा के लिए। यह लोकप्रिय मसाला दालचीनी के पेड़ की छाल से आता है सूजन से लड़ने के लिए हल्दी। …

अदरक मतली से राहत देने के लिए।
लहसुन दिल की सेहत को बढ़ाता है।
दर्द को कम करने के लिए केयेन।

What are the two most used spices in the world? – दुनिया में दो सबसे ज्यादा उपयोग होने वाले मसाले कौन से हैं?

काली मिर्च और सरसों। काली मिर्च और सरसों दुनिया में दो सबसे ज्यादा बिकने वाले मसाले हैं। अधिकांश लोग भ्रमित हो जाते हैं और आश्चर्य करते हैं कि “नमक” कभी इस सूची में क्यों नहीं आता है। हालांकि, नमक एक मसाला नहीं है, यह एक आवश्यक खनिज है। …

काली मिर्च और जायफल।, काली मिर्च और पेपरिका।, काली मिर्च और दालचीनी।

References-
2 February 2021, Spices Name, wikipedia

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